Questions d'enfants concernant l'alimentation : réponses aux parents et aux enfants

Lors d'animations dans des ecoles, dans le cadre de la Fete de la science, un des maitres a eu l'idee de m'envoyer les questions des enfants, auxquelles j'ai repondu. C'est l'objet de cet ouvrage, qui comporte egalement des explications plus completes destinees aux parents afin de leur permettre d'en debattre en famille. Les questions apparaissent telles qu'elles m'ont ete posees, et les reponses sont donnees dans les chapitres suivants : questions generales sur les aliments (aspects sanitaires, aspects nutritionnels) et les differents aliments (legumes, fruits et desserts, boissons, viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, epices et condiment). (Resume d'auteur)