Procédé de traitement anaérobique et appareil de traitement anaérobique

Un traitement anaerobique a vitesse elevee et a charge elevee est realise de facon stable tout en empechant une quelconque desintegration d'une boue granulee dans des conditions provoquant la desintegration d'une boue granulee. Un ajustement est realise de telle sorte que de l'acide nitrique ou de l'acide nitreux est present a l'interieur d'une plage de conservation donnee dans un recipient de reaction (20) contenant une boue granulee. Par exemple, un canal d'addition d'acide nitrique (12) pour l'injection d'acide nitrique est relie a la partie intermediaire d'un canal de liquide objet de traitement (31) pour l'introduction d'un liquide objet de traitement dans le recipient de reaction (20), pour melanger de cette facon le liquide objet de traitement avec l'acide nitrique. En raison de la presence d'acide nitrique dans le recipient de reaction (20), des bacteries de denitrification, etc., peuvent se multiplier dans le recipient de reaction (20) pour empecher de cette facon une quelconque desintegration de la boue granulee.