Fructanos tipo inulina: efecto en la microbiota intestinal, la obesidad y la saciedad

Fundamento: Los fructanos tipo inulina de cadena corta se nombran fructooligosacaridos (FOS) y son considerados prebioticos al beneficiar la salud del huesped. Objetivo: Analizar tres de los mas importantes beneficios a la salud de los fructanos tipo inulina como prebioticos. Metodologia: Se revisaron documentos publicados en diferentes bases de datos ( PubMed , Medline , NCBI) en idioma ingles. Se escogieron los que aportaron datos sobre la influencia de los prebioticos en la microbiota intestinal, la obesidad y la saciedad. Se utilizo el metodo de analisis documental para evaluar los resultados de diferentes ensayos clinicos. Resultados: Se revisaron un total de 70 articulos, de los cuales se seleccionaron 49 que contenian ensayos clinicos controlados y evidencias sobre los efectos beneficiosos en la salud de los fructanos tipo inulina. Conclusiones: Los fructanos tipo inulina en general, y los fructooligosacaridos en particular, al ser fermentados en el tracto gastrointestinal producen acidos grasos de cadena corta; estos productos de la fermentacion favorecen el desarrollo de microorganismos beneficiosos en detrimento de otros perjudiciales. De igual forma los acidos grasos de cadena corta pueden regular el metabolismo de los lipidos y la sensacion de saciedad.