AGRICULTURA BIODINÂMICA E O DESIGN EM TERRITÓRIO VITÍCOLA

O cultivo de vinhas se conecta com a historia da humanidade e com as transformacoes dos espacos e lugares que de forma dinâmica e harmonica proporcionam encantamento e producao de um produto secular. Com a evolucao do mercado e das alteracoes dos recursos naturais, passou a fazer-se necessario um olhar holistico e multidisciplinar no cultivo de vinhedos, seja na revisao, de sistemas de manejo e como tambem, particularidades de cada solo, relevo, clima, paisagem para projetar um sistema de cultivo de vinhas. O objetivo do estudo: caracterizar o design do vinhedo biodinâmico. Para tanto, realizou-se um estudo de caso, descritivo e com analise qualitativa, efetuou entrevistas com dois proprietarios da que utilizam o sistema de cultivo a agricultura biodinâmica. Conclui-se que, a necessidade de planejar o vinhedo, requer conhecimento holistico de todo o sistema de producao vitivinicola.