Die Auswirkungen unterschiedlicher Standorte auf die Trauben- und Weinqualität bei der Sorte Blauburgunder

Im Rahmen eines gros angelegten Sorten-Lagen-Projektes wurden die Standortanspruche der Sorte 'Blauburgunder' (Pinot Noir) untersucht. Es wurden im Weinbaugebiet Uberetsch (Sudtirol, Italien) Unterschiede und Gemeinsamkeiten verschiedener Standorte untersucht und Zusammenhange zwischen den Standortbedingungen und den analytischen sowie sensorischen Eigenschaften von Weinen der Sorte 'Blauburgunder' erforscht. Dabei konnten statistisch signifikante Unterschiede zwischen den Standorten selbst und den Weinen der verschiedenen Weinbaulagen festgestellt werden. Auf der Suche nach den Zusammenhangen zwischen den gemessenen Faktoren stellten sich klimatologische Faktoren als bedeutsamer heraus als pedologische Faktoren. Tendenziell waren leicht alkalische Standorte uber 450 m u. NN., wo die darauf gepflanzten Reben ein nur moderates Wachstum aufwiesen, von Vorteil fur die Weinqualitat.