تأثیر تنک خوشه خرما بر برخی ویژگیهای فیزیکی، فیزیولوژیکی، عناصر معدنی و عارضه خشکیدگی خوشه خرما در منطقه بم

عارضه خشکیدگی خوشه خرما یکی از مشکلات مهم نخلستان­های ایران است که کمیت و کیفیت میوه خرما را تحت تأثیر قرار می­دهد. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر تنک خوشه به عنوان یک عامل مدیریتی بر روی عارضه خشکیدگی خوشه خرما و ویژگی­های فیزیکی، شیمیایی و فیزیولوژیکی میوه­های خرمای رقم مضافتی بود. آزمایش در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی انجام شد. چهار تیمار تنک خوشه اعمال شد که شامل: T1، کوتاه کردن یک سوم کل خوشک­ها از نوک انتهایی در مرحله گرده افشانی (1/3 tippol)؛ T2، برداشتن یک سوم کل خوشک­ها در مرحله کیمری (1/3 skim)؛ T3،کوتاه کردن یک سوم کل خوشک­ها از نوک انتهایی در مرحله کیمری (1/3 tipkim)؛ T4، برداشت کامل برخی خوشه­ها (روش سنتی کشاورزان به عنوان شاهد) بودند. برخی ویژگی­های فیزیکی (درصد خوشه خشکیده، درصد میوه خشکیده، وزن میوه، طول و قطر میوه)، فیزیولوژیکی (میزان پرولین و کربوهیدرات کل، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و گایاکل پراکسیداز میوه خرما) و شیمیایی (مقدار پتاسیم و فسفر میوه خرما) نخل­های خرما اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد که درصد خوشه­ها و میوه­های خشکیده در تیمارهای تنک 1/3 tippol و 1/3 skim در مقایسه با تیمار شاهد؛ به طور معنی­داری  (p ≤0.05)کاهش یافت. در مقایسه با تیمار شاهد؛ تیمارهای  1/3 tippolو 1/3 skim به طور معنی­داری (p ≤0.05) باعث افزایش وزن (%30)، قطر (%30)، میزان پرولین (%69)، فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز (SOD) (%90) و پتاسیم (K) (%13) میوه خرما شدند. می­توان نتیجه­گیری کرد تیمارهای تنک 1/3 tippol و1/3 skim  به طور قابل ملاحظه­ای عارضه خشکیدگی خوشه خرما را کاهش دادند. کوتاه کردن یک سوم کل خوشک­ها از نوک انتهایی در مرحله گرده افشانی به علت همزمانی گرده افشانی و تنک، به نخلداران منطقه توصیه می­گردد.