Effet de la baïcaline sur la prolifération des cellules mammaires bovines et le stress oxydatif

Chez les vaches laitieres, des desordres metaboliques interviennent apres la parturition et entrainent des phenomenes inflammatoires. Les cytokines pro-inflammatoires (TNFα, IL1β, IL6) pourraient avoir un effet direct sur la consommation alimentaire, la repartition des nutriments et etre liees a une diminution de la production laitiere. Differentes molecules a effet anti-inflammatoire, comme le salicylate, utilisees quelques jours apres velage ont un effet positif a long terme sur la production laitiere. Neanmoins, l’utilisation d’anti-inflammatoires dans l’alimentation animale pour stimuler la production de lait n’est pas autorisee. L’utilisation d’extraits de flavonoides a permis de montrer qu’ils avaient des effets anti-inflammatoires in vitro et in vivo. Il a egalement ete montre que des extraits de Scutellaria baicalensis reduisaient, de facon dose-dependante, les niveaux de TNFα, d’IL1β et d’IL6 chez les animaux traites. Chez la vache laitiere, l’extrait de Scutellaria baicalensis apporte post-velage pendant 60 jours dans la ration augmente la production de lait de 230 litres sur l’ensemble de la lactation. Le principe actif de l’extrait de Scutellaria baicalensis est la baicaline. Les mecanismes d’action et les cibles cellulaires ne sont pour l’instant pas connus. Le but de cette etude etait donc de caracteriser in vitro les effets de la baicaline sur des cellules epitheliales mammaires bovines (CEM) primaires. Des echantillons de tissus mammaires bovins ont ete preleves au pic de lactation (environ 60 jours de lactation) par biopsie, digeres et dissocies pour isoler les CEM correspondant a des cellules secretoires matures. Apres mise en culture, les CEM ont ete soumises a differentes doses de baicaline en l'absence ou en presence de peroxyde d'hydrogene (H2O2). L'ajout de baicaline a faibles doses (1 a 10 μg/mL) n'a eu que peu ou pas d'effets positifs sur la proliferation et la viabilite des CEM. A des doses plus elevees (> 50 μg/mL), la baicaline a diminue la proliferation des CEM (-50%). La baicaline a egalement eu un effet anti-apoptotique a faibles concentrations, mais provoque une apoptose accrue a des doses plus elevees (> 100 μg/mL). Independamment des doses de baicaline utilisees, la production de derives reactifs a l’oxygene (ROS) a ete diminuee chez les CEM pre-traitees a la baicaline par rapport aux cellules non traitees (-80%). Ces resultats ont clairement demontre les effets anti-oxydants de la baicaline sur les CEM. Ceci suggere que la baicaline a faibles doses (1 a 10 μg / mL) pourrait etre utilisee pour prevenir les troubles metaboliques oxydatifs chez la vache laitiere.