LA NATURALEZA EN LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA ESCOLAR; ARGENTINA, 1936-1961

RESUMEN La educacion corporal escolar aplicada en el sistema educativo argentino se valio de diferentes estrategias. Una de ellas fue la educacion alimentaria que, basandose en la Escuela Nueva, buscaba modificar habitos, costumbres y transformar “naturalezas”. Del analisis de los Programas para la escuela primaria del periodo y de los ejemplares de El Monitor de la Educacion Comun, entre los anos 1936 y 1961, emergen sentidos contradictorios atribuidos a la naturaleza en los que argumentos cientifico-medicos y religioso-morales, fundamentaron roles de genero y perfiles laborales urbanos y rurales.