Selenium in bovine plasma, soil and forage measured by neutron activation analysis

A deficiencia de selenio ja foi identificada pela medicao da atividade da enzima glutationa de peroxidase no sangue de animais (vacas) criados em certas regioes do Pampa Umido, mais especificamente na cidade de Nueve de Julio (Buenos Aires - Argentina). Em trabalho anterior, a analise de ativacao neutronica confirmou esses baixos niveis de selenio em uma determinada fazenda de cria para gado de corte. Neste trabalho, foram analisados os niveis de selenio no solo, na forragem e no plasma dos animais do mesmo estabelecimento. A populacao analisada (n=60) apresentou niveis de selenio abaixo do normal (30,1 ± 4,6µg/ml). De maneira semelhante, a concentracao de selenio da forragem consumida - materia seca igual a 30% - proveniente de uma area de baixada do piquete, assim como o feno de palha de trigo (MS=91%) utilizado como suplemento, foi muito baixa (<0,05µg/gMS). A concentracao de selenio no solo foi maior (entre 3,4 e 3,9µg/g MS) do que o intervalo normal (entre 0,02 e 2,50 µg/g MS) em todas as fracoes analisadas. Desse modo, confirma-se que a deficiencia de selenio nos animais analisados e atribuida por uma determinacao direta do mineral, ou seja, os resultados indicam que pode existir relacao entre a baixa concentracao de selenio na forragem e no suplemento, e sua deficiencia nos animais.