Prévalence et déterminants de l’addiction à l’alimentation : étude auprès de patients adultes consultant en médecine générale

Introduction et but de l’etude La prevalence de l’addiction a l’alimentation, une des causes potentielles de la pandemie d’obesite, est inconnue en medecine generale. Son diagnostic repose sur l’auto-questionnaire Yale Food Addiction Scale (YFAS) 2,0 ou sa version courte (mYFAS 2,0). L’objectif de cette etude est de connaitre la prevalence de l’addiction a l’alimentation et ses facteurs de risque chez des patients adultes consultant en medecine generale. Materiel et methodes La version francaise de l’auto-questionnaire mYFAS 2,0 a ete utilisee. Un total de 660 questionnaires comprenant le mYFAS 2,0 ainsi que des questions sur les comorbidites, l’âge, la taille, le poids et le niveau socio-culturel ont ete deposes dans les salles d’attente de 22 cabinets de medecine generale du Morbihan, Bretagne. Analyse statistique Tests t Student, Chi2 ou Fisher, recherche d’eventuels facteurs de risques de l’addiction alimentaire par regression logistique (odds ratio (OR) et intervalle de confiance 95 % (IC95 %)). Resultats et analyse statistique 72 % des questionnaires (n = 474) ont ete recuperes et 57 % ont pu etre analyses (n = 379). La population etait caracterisee par: 62 % femmes, âge 52,6 ± 16,1 ans (moy ± DS) et indice de masse corporelle (IMC), 25,4 ± 4,7. La prevalence de l’addiction a l’alimentation etait de 7,1 % (n = 27). La prevalence de l’addiction a l’alimentation etait correlee de facon lineaire a l’IMC: surpoids (8,5 %), obesite (18,9 %). l’addiction a l’alimentation n’etait pas liee au genre, a l’âge, au niveau socio-culturel, au tabagisme, ou aux comorbidites metaboliques: maladies cardiovasculaires, diabete, hypertension arterielle, dyslipidemie. Tableau analyse multivariee des facteurs associes a l’addiction a l’alimentation. Variables n patients n Addiction a l’alimentation OR [IC95 %] p-value IMC ≥ 30 51 10 7,05 [2,46; 20,19] 0,0034 Appetence pour les aliments riches en sucre 239 24 4,58 [1,48; 14,16] 0,0083 Suivi ou traitement pour une anxiete et/ou depression 54 9 3,42 [1,28; 9,09] 0,0139 Conclusion L’addiction a l’alimentation est frequente en medecine generale. Il est possible de la diagnostiquer en consultation de medecine generale. Les facteurs qui y sont associes sont le surpoids-l’obesite, l’appetence pour les aliments sucres et l’anxiete-depression. Cette etude pourra servir de base a la mise en œuvre d’actions de prevention.