Evolution des methodes et des caracteres

La genetique a largement contribue au developpement considerable de la filiere avicole, notamment du fait des caracteristiques biologiques des especes avicoles, particulierement favorables a la selection. Les demandes actuelles des consommateurs et des professionnels de la filiere avicole amenent le geneticien a considerer de nouveaux caracteres : qualite des produits, resistance aux maladies (infectieuses ou non), reduction des rejets d'effluents, bien-etre des animaux... En parallele les methodes d'analyse progressent vers une meilleure modelisation des caracteres et des effets genetiques mais aussi vers une integration des resultats de genetique moleculaire. L'ensemble permet non seulement d'introduire en selection de nouveaux criteres, mais aussi de renouveler l'etude des caracteres deja selectionnes, tels que la croissance ou la ponte.