EVALUACIÓN NUTRIMENTAL DEL FLAN DE CALAMAR COMO ALIMENTO PARA LARVAS DE LANGOSTINO Macrobrachium rosenbergii (De Man) Nutritional evaluation of squid custard as feed for larvae of the prawn Macrobrachium rosenbergii(De Man)

RESUMEN. Se evaluo la eficiencia nutrimental de un producto semi humedo “Flan de calamar”, como suplementoy/o complemento alimenticio para larvas de langostino Macrobrachium rosenbergii a partir del V estadio de vida. Elalimentoseformuloconcalamarfrescoyhuevodegallina(38.8%proteinacruda,y16.4%lipidostotales)comofuentesproteicas. Se probaron tres dietas experimentales con tres repeticiones en un diseno completamente aleatorio y unadensidadde50larvasL 1 (2500larvas/unidadexperimental).Lostratamientosfueron: A1:NaupliosdeArtemia sp.recieneclosionados;A2:50%denaupliosdeArtemia sp.y50%deflandecalamar;A3:Unicamenteflandecalamar.Laslarvasfueronalimentadasdosvecesaldia(8:00y14:00).Elestudioserealizoennuevetinascircularesplasticas(62L),enunsistemaabiertodecultivoyunasalinidadde14 2gL 1 .temperatura29 0.5 o Cyfotoperiodo12:12L:O. En el tratamiento A2, se observaron las primeras postlarvas despues de 23 d de cultivo, mientras que en A1 yA3 entrelosdias24y25.ConeltratamientoA2 seobtuvounaproducciondepostlarvasysupervivenciasignificativa-mentesuperior(91.5%)aldeA1 yA3,quenopresentarondiferenciasentresi.Losresultadosindicanqueel“FlandeCalamar” puedeusarsecomosuplementoparcialdenaupliosdeArtemia sp.durantelaproducciondepostlarvasdeM.rosenbergii. La dieta experimental ademas de ser sencilla de preparar,presenta alta calidad nutrimental y estabilidadenelagua.Palabras clave:Produccionlarvaria,M. rosenbergii,dietasemihumeda,flandecalamar.ABSTRACT. The nutritional efficiency of the semi moist product “Squid Custard” was evaluated as a supplementand/ornutritionalcomplementforlarvaeoftheprawnMacrobrachium rosenbergii,fromtheVlifestageonwards.Thefeedwaspreparedwithfreshsquidandchickenegg(38.8%crudeproteinand16.4%totallipids)asproteinsources.Threeexperimentaldietswiththreereplicatesweretestedinacompletelyrandomdesignwithadensityof50larvae/L(2500 larvae/experimental unit). The treatments were: A1: recently hatched Artemia sp nauplii; A2: 50% Artemiasp nauplii and 50% squid custard; A3: only squid custard. The larvae were fed twice daily (8:00 and 14:00). Theexperimentalsystemconsistedofninecircularplastictanks(62L),inanopenculturesystemwithasalinityof14 2gL