Procédé de préparation et de présentation de composition soufflée

L'invention concerne un procede de preparation et de presentation d'une composition soufflee, comprenant les etapes consistant a placer dans un appareil de chauffage un ensemble (1) comprenant une chambre de presentation (5) de la composition soufflee presentant une face inferieure (12) et une face superieure (11) presentant une ouverture (7), et une chambre de stockage (4) comprenant une composition non soufflee, disposee dans la chambre de presentation (5), apte a s'ouvrir sous l'effet de l'expansion de la composition lors de son soufflage et retirable par l'ouverture (7), ledit placement etant realise de telle sorte que la face inferieure (12) ne soit pas en contact avec le plan de l'appareil supportant l'ensemble (1) ; chauffer l'ensemble (1) ; l'ouvrir et retirer la chambre de stockage (4) de la chambre de presentation (5).