Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19

Cet article presente l’analyse qualitative et lexicometrique de 540 reponses a une enquete en ligne ouverte le 15 mars 2020, invitant a des retours d’experiences dans le domaine alimentaire durant le confinement lie a la crise de la Covid-19. Le materiau recueilli porte surtout sur les systemes alimentaires de proximite. Analyse selon trois approches (perspective multi-niveau, innovation sociale, gouvernance territoriale), il temoigne des adaptations et innovations dans ces systemes.