油脂加氢催化剂Cu-Ni-Ru和进口催化性能比较的研究

文章在相同的氢化条件下,研究了进口催化剂9910、2021和Cu-Ni-Ru分别在160℃,180℃,200℃下的氢化性能。结果表明：三种催化剂在每一温度下对大豆油氢化的活性大小顺序为Cu-Ni-Ru〉9910〉2021;三种催化剂的碘值和折光指数都随温度的升高而增加。Cu-Ni-Ru、9910和2021三种催化剂均在三种温度下氢化时,C18：1（油酸）反式脂肪酸在160℃下含量最低,C18：2（亚油酸）反式脂肪酸在180℃下含量最低。说明低温有利于反式脂肪酸的降低;Cu-Ni-Ru、9910和2021在相同温度条件下氢化时,催化剂比Cu-Ni-Ru比9910和催化剂2021更能使反式脂肪酸酸含量降低,有更高的选择性。