USO DE EMBALAGENS NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE PINHÕES [SEMENTES DE ARAUCARIA ANGUSTIFOLIA (BERTOLONI) OTTO KUNTZE] EM CONDIÇÕES AMBIENTE

O acondicionamento de pinhoes (sementes de A . angustifolia ) em embalagens apropriadas pode ser uma alternativa para a manutencao da qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes embalagens de acondicionamento sobre a qualidade de pinhoes mantidos em condicoes ambiente, simulando a comercializacao. Os tratamentos avaliados foram: controle (pinhoes mantidos em um recipiente plastico aberto); embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD, 40 µm); embalagem de PEBD microperfurada; e embalagem de papel kraft. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado e cada tratamento foi constituido de cinco repeticoes com 20 pinhoes. Nao houve diferenca entre os tratamentos avaliados quanto aos atributos de textura do endosperma. As embalagens de PEBD resultaram em uma maior perda da qualidade visual e sanitaria das sementes, desqualificando-as como alimento. Embalagens de papel kraft ou recipiente aberto sao as melhores alternativas para manutencao da qualidade visual dos pinhoes em condicoes ambiente