电感耦合等离子体质谱法测定大麦麦芽中的砷、铬、镉、铅与汞

采用微波消解法进行样品前处理,通过电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）同时检测大麦麦芽消解液中砷、铬、镉、铅、汞的元素含量.结果表明,所测样品的重金属含量均符合国家食品安全标准.各元素在0～20 μg/L的线性范围内呈现出良好的线性相关性,相关系数均＞0.999.方法检出限为0.000 2～0.0090 mg/kg.相对标准偏差（n=5）在3.3％～4.7％.加标回收率介于85％～110％.该方法可同时检测多金属元素且具有操作简便,线性范围宽,灵敏度高,检出限低,精密度及准确度好的优点,是一种快速准确分析批量大麦麦芽样品中多金属元素的检测方法.