AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE PELO MÉTODO DPPH DO EXTRATO ETANÓLICO DAS FOLHAS DE Bryophyllum pinnatum

O  interesse pela  descoberta de  novos  antioxidantes a  partir de  fontes  naturais vem  crescendo  nos ultimos anos,  principalmente  por  prevenir  a  deteriorizacao  de alimentos e minimizar  o  dano  oxidativo  as  celulas vivas. Os metodos mais utilizados para determinar a atividade antioxidante  in vitro sao metodos varredores de  radicais, a exemplo do  DPPH.  A planta  Bryophyllum pinnatum  pertence a familia Crassulaceae, e conhecida popularmente como coirama, folha-da-fortuna, saiao e erva-da-costa. Essa planta e usada no tratamento de diversas doencas. Diante disso fez-se necessario o estudo da atividade antioxidante da presente planta. As folhas de B. pinnatum foram colhidas no CCA da UFPI, foi entao preparado o extrato etanolico e em seguida foi submetida a avaliacao da atividade antioxidante pelo metodo do sequestro do radical DPPH. Obteve-se uma porcentagem de atividade antioxidante inferior a 50 % em todas as concentracoes testadas comparadas aos  padroes. Diante de tal resultado, torna-se necessario a realizacao de  testes antioxidantes frente a outros radicais para melhor avaliar a atividade antioxidante do extrato etanolico da B. pinnatum. Palavras-chave: Bryophyllum pinnatum, DPPH, antioxidante