Procede permettant l'isolement d'enzyme(s) active(s) a partir de tissu de krill

Un procede, qui permet l'isolement d'enzyme(s) active(s) a partir d'un animal appartenant a l'ordre Euphausiaceae, se caracterise par le fait que l'animal ou des parties de l'animal sont amenes a produire une autolyse entrainant la formation de phases huileuses et aqueuses distinctes, les phases etant ensuite separees et l'enzyme ou les enzymes active(s) etant isolee(s) des phases appropriees par des procedes traditionnels.