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肉類蛋白質의 消化에 미치는 調理條件의 影響
肉類蛋白質의 消化에 미치는 調理條件의 影響
1974
Xingmin Cui
Guangchun Shen
Zhengyi Yin
李富雄
Keywords:
Food science
Engineering
Biotechnology
Engineering ethics
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