Alimentación y enfermedad inflamatoria intestinal. Tratamiento y control nutricional de la EII en pediatría: Parte 1

espanolLa relacion que se establece entre la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y la dieta es compleja. Las publicaciones sobre este aspecto son escasas y contradictorias, aun mas, si cabe, en el ambito de la pediatria. El presente trabajo, en una primera parte, ofrece una revision de la evidencia cientifica existente sobre el discutible papel de la dieta como factor de riesgo o causa de la aparicion de la EII, asi como sobre las consecuencias nutricionales que tiene dicha enfermedad en una poblacion en periodo de desarrollo. La segunda parte de la revision se centra en evaluar la eficacia de la nutricion enteral como tratamiento de la EII, especialmente en la enfermedad de Crohn, y el papel preponderante que en este caso desempena frente al tratamiento farmacologico, asi como su capacidad para revertir las complicaciones derivadas de esta patologia en cuanto al estado nutricional y al crecimiento. EnglishThe link which exists between inflammatory bowel disease (IBD) and diet is a complex one. Publications on this issue are scarce and contradictory, even more so in the paediatric field. This paper first provides a review of the existing scientific evidence concerning the debatable role of diet as a risk factor or cause of IBD, as well concerning as the nutritional consequences of this disorder for a population at this stage of development. The second part of the review concentrates on assessing the effectiveness of enteral nutrition in treating IBD, especially in cases of Crohn's disease, and the predominant role it plays in such cases in comparison with pharmacological treatment, as well as its ability to reverse complications arising from this pathology in terms of nutritional status and growth.