Eignung des Anbaues von Körnerleguminosen zur Humanernährung im Alpenvorland

Die Anbaueignung sechs verschiedener traditioneller Speisekornerleguminosen (Alblinse, Berglinse, Rotholzer Trockenbohne, Black Turtle Buschbohne, Palerbse und blaue Lupine) im Alpenvorland wurde in diesem Versuch getestet. Die Versuchsfragen waren Anbaueignung, Unterschiede im Saatsystem (Breitsaat und Reihensaat) sowie Deckungsbeitrage. Unter allen Speisekornerleguminosen erzielten die Bohnen die hochsten Ertrage (1028 und 1628 kg/ha), gefolgt von der Palerbse (766 kg/ha) und den Linsen (457 und 537 kg/ha). Zwischen den beiden Saatsystemen zeigten sich keine signifikanten Unterschiede.