Alometria dos cortes da carcaça de cordeiros alimentados com silagem de capim-elefante com casca de maracujá desidratada - DOI:10.5039/agraria.v6i3a1077

Avaliou-se o crescimento alometrico dos cortes da carcaca de 16 cordeiros Santa Ines, machos, nao castrados, alimentados com silagem de capim-elefante ( Pennisetum purpureum, Schum.) com diferentes proporcoes de casca de maracuja ( P assiflora edulis sims f. flavicarpa) desidratada, 0, 10, 20 e 30%. Os animais foram confinados por 60 dias e abatidos apos 16 horas de jejum de solidos. O peso vivo final, peso da meia carcaca, ganho de peso em kg, ganho medio diario, consumo de materia seca e conversao alimentar, apresentaram aumento proporcional aos niveis de adicao de casca de maracuja desidratada, com efeito positivo na silagem de capim-elefante. O pescoco e o braco anterior dos cordeiros alimentados com silagem contendo 30% de casca de maracuja desidratada apresentaram valores medios significativos de 1,038 g e 0,365g, respectivamente. A paleta, perna, lombo, costela/fralda, costeleta, braco anterior e posterior apresentaram um crescimento isogonico, e o pescoco, heterogonico negativo. A casca de maracuja desidratada pode ser utilizada em ate 30% nas silagens de capim-elefante sem comprometer o desenvolvimento relativo dos cortes da carcaca de cordeiros Santa Ines.