Perfil sócio-econômico dos produtores de leite de Vitória da Conquista – BA

Resumo: Este trabalho foi desenvolvido em parceria com os laticinios registrados no Servico de Inspecao Estadual (SIE/ADAB – COREG - Vitoria da Conquista – BA) com o intuito de identificar as principais caracteristicas socio-economicas dos produtores que fornecem leite para os mesmos, a partir de questionarios semi-estruturados. A pesquisa mostrou que dos 141 produtores entrevistados 46% possuem propriedades com ate50 ha, 61,70% afirmaram residir na propriedade, com 64,54% de dedicacao exclusiva ao negocio e somente 24,82% contam com a participacao dos filhos no negocio. 85,82% sao donos da terra em que produzem leite, 54,61% possuem ensino fundamental completo e 44,98% tem entre 10 e 20 anos de experiencia na atividade. A grande maioria dos produtores pesquisados, 63,12%, nao tem acesso a assistencia tecnica, apesar de entender a necessidade do uso de tecnologias para o aumento da producao, como no caso da inseminacao artificial e manejo de pastagens. Dos produtores entrevistados cerca de 88% fazem a aplicacao das vacinas oficiais obrigatorias e fiscalizadas pela ADAB. Com relacao a outras vacinas nao obrigatorias o percentual caiu para 31% como no caso da vacina contra Clostridioses e pouco mais de 39% realizam teste para deteccao de brucelose. Palavras chave : Atividade leiteira, Inspecao, Tecnologia.