Análisis físico-químico y composición nutricional de la materia prima y de sustratos pre y post cultivo de Pleurotus Ostreatus
2010
El presente estudio tuvo como objetivo la realizacion de
analisis fisico-quimicos y de la composicion nutricional de la
materia prima y de sustratos alternativos formulados a partir
de residuos madereros y de la agroindustria del Amazonas
para el cultivo de Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer. Fueron
determinadas las concentraciones de C, N, pH, humedad,
solidos solubles, proteina, lipidios, fibra total, cenizas, carbohidratos
(total y disponible) y energia. Los susstratos fueron
formulados a partir de aserrin de Simarouba amara Aubl. (marupa),
Ochroma piramidale Cav. ex. Lam. (balsa) y de vastagos
de Bactris gasipaes Kunth (pejibaye) y de Saccharum officinarum
L. (cana de azucar). Los resultados demuestran que
la composicion nutricional del sustrato es variable y que la
mejoria de la calidad del sustrato residual (incremento de proteina
y de energia) provocada por el metabolismo del hongo
durante el cultivo, contribuyo para un sustrato mas nutritivo
que el sustrato inicial y que podra ser utilizado como compuesto
para el cultivo de Agaricus sp., adobo organico o biorremediacion
de suelos contaminados.
Keywords:
- Correction
- Source
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI