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Le chitosane d'origine fongique: Un nouvel outil de choix pour lutter contre Brettanomyces dans les vins
Le chitosane d'origine fongique: Un nouvel outil de choix pour lutter contre Brettanomyces dans les vins
2012
Lucile Blateyron
Aurélie Bornet
Cédric Brandam
Jean-Baptiste Jentzer
Daniel Granès
Keywords:
Microbiology
Brettanomyces
Art
Chemistry
Humanities
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