Metodología para evaluar la adherencia a la dieta en diabetes mellitus no insulino dependiente

Se diseno una metodologia que permitio analizar la adherencia a la dieta de un grupo de pacientes diabeticos no insulino dependientes (DMNID), en un Proyecto de Educacion en Diabetes a nivel comunitario. Diecinueve pacientes participaron durante seis meses en sesiones educativas relacionadas con el tratamiento clinico y nutricional de DMNID; la metodologia utilizada permitio analizar la adherencia en terminos de si se cumplieron o no las recomendaciones dieteticas establecidas. Para esto se plantearon metas de tratamiento dietetico que se utilizaron para observar el comportamiento de la adherencia a la dieta, al compararse con la ingesta real de los diferentes nutrientes evaluados, antes durante y despues de la intervencion educativa. se establecio una clasificacion para determinar en grado de adherencia en la que se incluyeron las catergorias buena, regular, mala. Al final de proceso, la adherencia a las recomendaciones de energia, carbohidratos, grasa total y colesterol se ubico en categoria de "buena adherencia"; para grasa suturada y fibra la adherencia fue catalogada como "regular", situaciones que se reflejaron en las variaciones obtenidas en la composicion de la dieta. Se concluye que la metodologia disenada es efectiva para determinar el grado de adherencia a la dieta en pacientes con DMNID, a la vez permite visualizar los cambios positivos en la alimentacion y en la evolucion clinica de estos pacientes.