La consommation low cost: Coordonné par François Sarfati

Comment les sociologues analysent-ils la consommation ? Quelles methodes, quels outils et quels concepts mobilisent-ils pour rendre compte de cette pratique sociale ? Quels regards portent-ils sur le modele du low cost ? Enfin, quelles articulations proposent-ils entre sociologie de la consommation et sociologie de la production ?