A marine algae centipede doping process

本发明涉及一种海蜈蚣掺海藻的加工工艺，包括预处理、浸泡、匀浆、成型、油炸、蒸煮、包装储运。 本发明操作简单实用，产品色香味俱全，适合工厂化生产应用；产品绿色健康新颖，食用方便，符合广大消费者的需求；在肉丸中添加了海蜈蚣，海鲜风味突出；添加海藻成分更有利于保健，符合健康消费理念。