Objetivos de produção e critérios de seleção de um programa participativo de base comunitária de melhoramento genético de caprinos e ovinos.

Resumo - Apesar da importância das racas localmente adaptadas para seguranca alimentar e para manutencao da variabilidade genetica, muitas foram extintas ou estao em risco de extincao. Em criacoes mantidas por comunidades rurais, os rebanhos sao compostos por esses grupos geneticos, o que torna fundamental o desenvolvimento de acoes e estrategias que promovam sua utilizacao por essas comunidades. Nesse contexto, surgiram os programas de melhoramento genetico de base comunitaria (CBBP), que utilizam esses animais em criacoes de baixo ?input?. Neste trabalho, buscou-se definir os objetivos de producao e os criterios de selecao de um CBBP para caprinos e ovinos nos sertoes dos Inhamuns, Ceara, Brasil. Para isso, foi realizada uma avaliacao rural participativa - PRA em sete distritos de dois municipios da regiao (Taua e Parambu). Um total de 122 familias participaram da pesquisa, que comprovou a importância da criacao dessas especies para a regiao, uma vez que 22,95%, 13,11% e 13,11% dos entrevistados afirmaram consumir carne caprina ao menos uma vez no mes, uma vez na semana e duas vezes na semana, respectivamente. Quanto ao consumo de carne ovina, 27,87% consomem ao menos uma vez no mes, 13,11% consomem uma vez na semana e 13,11% duas vezes na semana. As principais formas de obtencao da carne sao pela compra de animais vivos na comunidade, compra de carne entre os proprios criadores, compra de carne nos frigorificos e compra de animais vivos em feiras. Os criadores preferem carnes gordurosas e com osso. Os principais motivos para a criacao de caprinos foram a realizacao pessoal, o consumo familiar, a geracao de renda, uma reserva de poupanca e as tradicoes familiares, enquanto para ovinos foram a tradicao cultural, o consumo familiar, a poupanca, a realizacao pessoal e a geracao de renda. Para a producao de caprinos, a resistencia as doencas, a adaptabilidade, a fertilidade, a velocidade de crescimento, a resistencia a verminoses, a ausencia de problemas de conformacao, o temperamento, a longevidade, o tamanho corporal, a idade ao primeiro parto e a producao de leite foram os principais criterios de selecao. Para os ovinos, os criterios de selecao mais importantes foram adaptacao, temperamento, resistencia a doencas, resistencia a verminoses, velocidade de crescimento, fertilidade, longevidade, ausencia de problemas de conformacao, tamanho corporal e idade ao primeiro parto. Esses resultados demonstraram que os criadores mantem rebanhos de caprinos e ovinos visando beneficios sociais, economicos e por motivos culturais. De forma em geral, os criadores estao conscientes quanto a adaptacao dos animais as condicoes de clima e de manejo de sua regiao, a resistencia a doencas, bem como quanto ao desempenho produtivo. Abstract - Despite the importance of locally adapted breeds for food security and maintenance of genetic variability, many have been extinct or are at risk of extinction. In livestock kept by rural communities, herds are composed of these genetic groups, which makes it essential to develop actions and strategies that promote their use by these communities. In this context, community-based breeding programs (CBBP) have emerged, which use these animals in low-input farms. In this work, we aimed to define the production objectives and selection criteria of a CBBP for goats and sheep in the backlands of the Inhamuns, Ceara, Brazil. A participatory rural appraisal (PRA) was carried out in seven districts of two municipalities in the region (Taua and Parambu). A total of 122 families participated in the research, which confirmed the importance of these species for the region, since 22.95%, 13.11% and 13.11% of the respondents stated that they consume goat meat at least once a month, once weekly and twice weekly, respectively. Regarding sheep meat consumption, 27.87% consume at least once in the month, 13.11% consume once in the week and 13.11% twice a week. The main ways of obtaining meat are through the purchase of live animals in the community, buying meat from the farmers themselves, buying meat in the slaughterhouses and buying live animals at fairs. Breeders prefer fatty meats with bone. The main reasons for maintaining goats were personal fulfillment, family consumption, income generation, a reserve of savings and family traditions, while for sheep were the cultural tradition, family consumption, savings, personal fulfillment and income generation. For the production of goats, disease resistance, adaptability, fertility, growth speed, worm resistance, absence of conformation problems, temperament, longevity, body size, age at first kidding and milk production were the main criteria for selection. The most important selection criteria for sheep were adaptation, temperament, resistance to diseases, worm resistance, growth rate, fertility, longevity, absence of conformation problems, body size and age at first lambing. These results demonstrated that breeders keep flocks of goats and sheep for social, economic and cultural benefits. They are aware of the adaptation of the animals to the climate and management conditions of their region, resistance to diseases and productive performance.