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3Ip04 出芽酵母と共凝集する乳酸菌の細胞表面特性に関する研究(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
3Ip04 出芽酵母と共凝集する乳酸菌の細胞表面特性に関する研究(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
2012
satosi hirayama
yumi usui
noriko tutiya
yuu abe
kengo momi nai
takuzi fuzitani
satosi tuneta
souiti furukawa
hirokazu ogiwara
yasusi morinaga
Keywords:
Zeta potential
Lactobacillus plantarum
Microbiology
Biology
Chemistry
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