Apio en invernadero: ciclos y variedades en cultivo ecológio

La produccion de apio al aire libre se circunscribe a una sola epoca del ano y sin embargo, su consumo, aunque no es elevado, si es continuado y los comercializadores se ven obligados a obtener producto de otros lugares para satisfacer la demanda. Ademas, es un cultivo que tiene interes para los productores de ecologico porque favorece la rotacion de cultivos ya que no es frecuente poder introducir la familia de Umbeliferas en la misma. A la vista de todo ello, el ITG Agricola decidio realizar un ensayo, con el objetivo de comprobar si en invernadero es posible ampliar ese periodo de recoleccion a otras epocas del ano y se presto especial atencion a los problemas que pudieran surgir en cuanto al momento de iniciacion floral, en cada una de las variedades y fechas de siembra y plantacion. En el citado ensayo se realizan tres cultivos, con plantaciones el 29 junio, el 18 agosto y 28 de marzo.