L.SP.HXQ001菌对家兔抗氧化能力的影响

目的：探讨乳酸细菌中的明串珠对家兔抗氧化能力的影响。方法：检测健康家兔口服L.sp.HXQ001菌液前后，血清丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-px）水平及红细胞超氧化物歧化酶（SOD）总活性。结果： L.sp.HXQ001菌及其发酵产物可明显提高GSH-ox、SOD活性，降低血清MDA水平，并维持较长时间。结论：L.sp.HXQ001菌及其发酵产物有提高家兔抗氧化能力的作用，有望成为新的微生态调节剂。