Termitomyces albuminosus 추출물의 항산화 및 항염증 활성 검증

계종버섯(Termitomyces albuminosus)은 흰개미버섯이라고 불리기도 하며, 필수 아미노산, 단 백질, 지방 및 비타민 등의 영양물질이 풍부하고, 맛과 영양이 탁월하여 중국에서는 황제버섯 이라고 불리기도 한다. 맛과 기능성으로 우수성은 평가되고 있으나 흙과 모래에서 재배되고 있어 섭취시 모래가 씹히는 등의 문제점으로 대중화를 위해서는 재배기술과 수확 후 가공기 술 개발이 시급한 실정이다. 본 연구의 목적은 계종버섯 중에 흑계종으로부터 추출물을 얻고, 항산화 및 항염증 활성을 검증하고, 활성물질을 순수분리하여 구조구명과 물질개발에 있다. 물질을 추출하기 위해 순차적 용매추출법으로 추출하였고, 추출물은 항산화와 항염증 활성을 검증해가며 각종 크로마토그래피법으로 순수분리 중에 있다. 항산화 활성은 DPPH와 ABTS assay법으로 검증을 하고, 세포독성과 항염증 활성은 RAW 264.7 세포를 이용하여 측정했다. 그 결과 DPPH assay 및 ABTS assay에서 EtOAc, MeOH 추출물이 3 μg/μl 농도에서 프리라디컬 소거능이 각각 50~80%로 높은 활성을 나타냈다. 세포독성을 확인한 결과, EtOAc 추출물을 제 외한 대부분의 추출물은 독성이 나타나지 않았다. NO 생성 억제실험에서는 EtOAc, MeOH 추 출물 100 μg/ml 농도에서 각각 79.5%, 72.6%의 NO생성 억제활성이 나타났다.