吸附丝／色谱／质谱法研究水仙花的香气变化

1 引言 水仙花芳香独特、清新优雅,是冬季室内观赏花卉的上品,也是提取名贵的水仙花精油的香料植物资源.鲜花香气成分的研究,一般是对已采摘的鲜花采用溶剂萃取、水蒸汽蒸馏和动态顶空法等进行预处理,然后用气相色谱或气相色谱/质谱联用仪分析.