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Beta-glucan mit vorgelatinisiertem und gemahlenem mehl als ein natürlicher verstärker eines lebensmittels
Beta-glucan mit vorgelatinisiertem und gemahlenem mehl als ein natürlicher verstärker eines lebensmittels
2016
Ilkka Lehtomäki
Cark Maunsell
Sanna Hokkanen
Jamila Awadh
Olavi Myllymäki
Keywords:
Chemistry
Beta-glucan
Molecular biology
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