Use of succinate dehydrogenase inhibitors to prolong the shelf life of fruits and vegetables

本発明は、果実および野菜の保存期間および保存安定性を延長するためのコハク酸デヒドロゲナーゼ阻害剤の使用、果実および野菜の収穫前に、コハク酸デヒドロゲナーゼ阻害剤を作物に施用することにより果実および野菜の保存期間を延長する方法、ならびにコハク酸デヒドロゲナーゼ阻害剤で処理された果実または野菜に関する。