CRESCIMENTO E CARACTERÍSTICAS PÓS-COLHEITA DE BETERRABA SOB APLICAÇÃO DE INSUMO ORGÂNICO

As hortalicas respondem de forma favoravel as adubacoes orgânicas e a beterraba e uma dessas especies que pode ser cultivada utilizando fontes orgânicas. Objetivou-se avaliar o efeito de doses de biofertilizante bovino aplicados via solo sob o crescimento, indices clorofilaticos e qualidade pos-colheita da beterraba. O experimento foi conduzido de julho a outubro de 2015, em estufa telada delineamento de blocos ao acaso, submetido a diferentes doses de biofertilizante bovino (0; 2; 4; 6; 8; e 10 mL L-1) com cinco repeticoes. As avaliacoes realizadas aos 90 dias apos a emergencia das plantas foram a altura da planta, diâmetro transversal e longitudinal das raizes, indice de clorofila a,b e total, acido ascorbico, acidez titulavel e betalaina. Houve diferenca significativa para todas as variaveis avaliadas em funcao das doses de biofertilizante, com aumento linear para os indices de clorofila e as variaveis de pos-colheita. A aplicacao de 4,72 mL de biofertilizante bovino propiciou maior altura das plantas. As doses de 4,85 mL e 4,49 mL do biofertilizante propiciou melhor diâmetro transversal e longitudinal das raizes de beterraba. O indice de clorofila no tecido foliar da beterraba aumentou em resposta as doses de biofertilizante bovino. A maior dose de biofertilizante bovino propiciou maiores teores de acido ascorbico, acidez titulavel e betalaina.