Estado nutricional, ingesta de alimentos, horas de sueño y riesgo cardiovascular en trabajadoras de turno nocturno en una empresa frutícola de la ciudad de Chillán, Chile.

espanolFundamentos: El trabajo nocturno genera estilos de vida irregulares y se asocia con un aumento en la morbilidad de los trabajadores, especialmente las mujeres. Las posibles causas de este aumento serian un consumo excesivo de energia y el riesgo cardiovascular, por lo que el objetivo es determinar la relacion entre el estado nutricional, adecuacion de la dieta, riesgo cardiovascular y horas de sueno en mujeres que trabajan en el turno nocturno de una empresa fruticola. Metodos: Estudio transversal con una muestra de 61 mujeres trabajadoras de turno nocturno de una empresa fruticola de Chile. La composicion y la distribucion corporal se determinaron mediante bioimpedancia tetrapolar y el calculo del indice cintura/estatura e indice cintura/cadera respectivamente. La contribucion de la dieta se cuantifico mediante registro de alimentos,el nivel de actividad fisica mediante el cuestionario IPAQ y el cuestionario del sueno del Instituto Nacional de Tecnologia de Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile. Resultados: El 85% de las mujeres presentaron sobrepeso u obesidad (n=52). La frecuencia de sedentarismo fue mayor en las mujeres con sobrepeso (n= 26;100%) y obesidad (n=25;96%), por otro lado, las horas de sueno fueron menores en estos estados de nutricion que en las mujeres con normopeso (P Conclusiones: La mayoria de las mujeres presento sobrepeso u obesidad asi como mayor riesgo cardiovascular dependiente del sedentarismo y malos habitos de sueno. EnglishBackground: Night work generates irregular lifestyles and is associated with an increase in the morbidity of workers, especially women. The possible causes of this increase would be excessive energy consumption and cardiovascular risk, so the objective of the present study is to determine the relationship between nutritional status, diet adequacy, cardiovascular risk and sleep hours in women who work in the night shift of a fruit company. Methods: Cross-sectional study with a sample of 61 women working night shifts from a fruit company in Chile. Body composition and distribution were determined by tetrapolar bioimpedance and the calculation of the waist/height index and waist/hip index respectively. The contribution of the diet was quantified by means of food registration, the level of physical activity through the IPAQ questionnaire and the sleep questionnaire of the National Institute of Food Technology (INTA) of the University of Chile was applied. Results: 85% of the women were overweight or obese (n = 52). The frequency of sedentary lifestyle was higher in women who were overweight (n = 26; 100%) and obese (n = 25; 96%), on the other hand, the hours of sleep were lower in these nutritional states than in women with normal weight (p Conclusions: The majority of women were overweight or obese, as well as increased cardiovascular risk depending on sedentary lifestyle and poor sleep habits.