一株海绵附生菌 Bacillus firmus 的培养条件优化及α-GI 活性成分初步分析

为寻找新型α-葡萄糖苷酶抑制（α-glucosidase inhibition，α-GI）活性化合物来源，针对前期研究发现的具有α-GI 活性的海绵附生微生物坚强芽孢杆菌（Bacillus firmus），对其发酵培养条件进行优化，并对其活性组分中主要成分进行初步分析．以α-GI 活性为主要检测对象，选出蛋白胨、酵母膏、NaCl 和 pH 值共4个因素进行正交优化试验．结合菌株生长情况和代谢产物产量指标，发现在 MB培养基的基础上，蛋白胨质量浓度3 g／dm3、酵母膏质量浓度3 g／dm3、NaCl 质量浓度19．5 g／dm3、pH 值为7．5的组合为最优培养条件．在优化后的培养条件下，规模化发酵该菌株，提取其代谢产物粗提物，经活性追踪下的二次色谱柱分离，获得一个高抑制活性组分，抑制率达82．4％．该组分经GC-MS 分析后发现，活性组分中主要成分为环二肽类及哌啶酮类物质．本研究结果为寻找新型α-GI 活性化合物提供了一个新的、可扩大生产的来源．