Los procesos de differenciación en los productores hortícolas de La Plata. Continuidad y Cambio

L'objectif de ce travail consiste a presenter un panomara des diverses orientations productives des exploitations agricoles de la region de La Plata, province de Buenos Aires, qui viennent d'experimenter il y a peu un fort processus de differenciation. La production agraire periurbaine presente une serie de problemes a resoudre dans un champ complexe de phenomenes insuffisamment exploites comme les questions d'anthropologie sociale et des sciences sociales en general et insuffisamment replaces dans un niveau d'action institutionel et de planification