Surveillance et régulation de la teneur en eau pour système de mise au rebut de déchets alimentaires, de stockage, et de traitement

L'invention concerne un systeme et un procede destines a une station de chargement d'aliments (102) ayant un broyeur (108) situe au niveau d'une installation qui traite les dechets alimentaires. Un reservoir de stockage (105) recoit une boue liquide de dechets alimentaires et de l'eau, a partir du broyeur, pour le stockage jusqu'a ce que la boue liquide soit collectee afin d'etre transportee vers une installation de traitement. Un dispositif de commande (124) est en communication avec un capteur de debit (308b) qui surveille un debit d'eau s'ecoulant dans la station de chargement d'aliments et en communication avec un capteur de niveau (320) qui surveille un volume de la boue liquide dans le reservoir de stockage. Un module a distance (330) determine une quantite d'eau qui s'est ecoulee dans le reservoir de stockage, determine une teneur en eau de la boue liquide, compare la teneur en eau avec une plage de teneurs en eau optimales ou un seuil de teneur en eau optimal, et realise, sur la base de la comparaison, le reglage du debit ou la generation d'une recommandation de reglage d'eau indiquant que la teneur en eau du melange de boue liquide doit etre augmentee ou diminuee.