Keçi Sütü ve Terapötik Özellikleri

Gida ve farmasotik endustrisinde sutten elde edilen yuksek degerli nutrasotiklerin uretimine olan ilgi hizla artmaktadir. Bu nedenle biyolojik ve fonksiyonel avantajlara sahip sut proteini, yagi ve diger bilesenlerine cok fazla ilgi gosterilmektedir. Keci sutu ve urunleri dusuk alerjenik ozellikleri ve yuksek sindirilebilirligi nedeniyle insan beslenmesinde cok fazla onemli rol oynuyor