Avaliação pós-colheita de caquis "Rama Forte" acondicionados sob diferentes embalagens de atmosfera modificada passiva.

Caquis ?Rama Forte? apresentam curta vida util apos a colheita e durante a comercializacao. Na bibliografia, encontram-se relatos de escurecimento na epiderme da variedade, quando acondicionados em refrigeracao, impossibilitando sua comercializacao. A atmosfera modificada, de embalagens passivas, ocorre por consequencia da respiracao dos frutos, vegetais ou atividade metabolica de microrganismos associados a alimentos.