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3P-095 豆腐の味噌漬より単離された乳酸菌のチラミン生成能評価(食品科学,食品工学,一般講演)
3P-095 豆腐の味噌漬より単離された乳酸菌のチラミン生成能評価(食品科学,食品工学,一般講演)
2015
youhei takebe
misato taki saki
hiroko tanaka
hiroto oota
takurou sin ryuu
sigeru morimura
Keywords:
Tyrosine decarboxylase
Biology
Biochemistry
Chemistry
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