Extraits de canneberge et procédés pour leur utilisation

La presente invention concerne en partie des extraits de canneberge ( Vaccinium macrocarpon ) qui comportent une quantite enrichie de certains composes ayant une activite anti-infectieuse, par exemple une activite antibacterienne et/ou antifongique, par exemple une activite contre C. albicans . Un autre aspect de la presente invention concerne des extraits combines de canneberge et de cannelle. Dans certains modes de realisation, ces extraits combines ont ete optimises pour lutter contre des infections des voies urinaires provoquees par E. coli , S. aureus et C. albicans . Certains modes de realisation de l’extrait sont enrichis en composes bioactifs qui se sont averes inhiber l’adherence de C. albicans et/ou la formation de bio film et sa croissance in vitro. Dans un autre aspect de la presente invention, les extraits sont enrichis en agents bioactifs derives de canneberge et de cannelle qui se sont averes inhiber l’adherence et la croissance d’agents pathogenes communs des voies urinaires tels E. coli , S. aureus et C. albicans .