Avaliação fitoquímica e toxicológica das folhas secas da Cynara scolymus

As indicacoes do uso de plantas medicinais para cura, prevencao e tratamento de doencas, desde a antiguidade, servem como importante fonte de informacao para a busca de compostos com propriedades terapeuticas, a planta Cynara scolymus, conhecida como Alcachofra, apresenta-se como um vegetal de baixo valor calorico, rico em fibras e ferro, baixo teor de gordura, carboidratos, em sua maioria, formados pela inulina, e, indicado em dietas de diabeticos e pessoas com constipacao intestinal, obesidade e tambem e recomendada como antianemico. Diante dessas indicacoes terapeuticas este trabalho apresenta como objetivo a identificacao do perfil fitoquimico no extrato hidroalccolico e analise toxicologica para avaliacao de metemoglobina in vitro nos extratos hidroalcoolico e aquoso da alcachofra. A amostra para analise foi adquirida em um ervanario na Cidade de Belem, no estado do Para, todas as analises foram feitas em triplicatas.Os resultados encontrados para analise fitoquimica qualitativa indicaram positivo para Alcaloides, Triterpenos, Taninos/Fenois e Saponinas, as demais identificacoes de metabolitos foram negativas; ja  os resultados de  toxicidade de metamoglobina no extrato hidroalcolico toas as concentracoes apresentaram porcentagens acima do permitido e no extrato aquoso, somente duas concentracoes de 600 µg/mL  e 500 µg/mL, foram aceitaveis para o corpo humano. Conclui-se que a alcachofra apresenta atividade terapeutica, porem tambem apresentou um alto indice de porcentagem de toxicidade de metemoglobina.