Způsob výroby termomacerovaného hroznového moštu s přídavkem kyseliny L-askorbové

Způsob výroby termomacerovaneho hroznoveho mostu s přidavkem kyseliny L-askorbove probiha tak, že kyselina L-askorbova se přida v minimalnim množstvi l mg na l kg hroznů nebo do hroznove drti, přicemž tato směs se termomaceruje po dobu minimalně l minuty při minimalni teplotě 50 °C. Termomacerovane hrozny s přidavkem kyseliny L-askorbove nebo termomacerovana hroznova drť se po zchlazeni lisuji a ziskaný tennomacerovaný most s přidavkem kyseliny L-askorbove se osetři konzervaci.