Excreción urinaria de los entrecruzamientos del colágeno en la deficiencia moderada de vitamina c

Con el objetivo de conocer si los entrecruzamientos del colageno y el recambio oseo se afectan durante la carencia de vitamina C, se estudiaron 18 mujeres con signos clinicos de deficiencia de esta vitamina, con edades comprendidas entre los 18 y 60 anos, pertenecientes a una poblacion de refugiados del Sahara Occidental. El grupo control estuvo compuesto por 36 mujeres que fueron pareadas con los casos por edad, talla y peso. Se determinaron las concentraciones de los entrecruzamientos del colageno (piridinolina y deoxipiridinolina) y creatinina en muestras de orina recolectadas en horas tempranas de la manana. La excrecion urinaria de ambos compuestos fue del 23 porciento superior en los casos, aunque las diferencias no fueron estadisticamente significativas. La proporcion piridinolina/deoxipiridinolina fue la misma en ambos grupos (2,5:1), pero resulto inferior a la correspondiente a individuos saludables de Europa (3-4 :1). Es probable que el moderado incremento observado en el recambio oseo este relacionado con la gran inestabilidad de la triple helice del colageno. Tambien es posible que todos los individuos estudiados estuvieran de hecho, expuestos a una deficiencia moderada de vitamina C