Influencia del estado nutricional sobre el padecimiento de asma en la población

El asma es una enfermedad cronica caracterizada por una obstruccion reversible de las vias aereas debido a una inflamacion de las mismas. Existen diferentes factores que pueden favorecer este proceso, pero el papel de la dieta es especialmente importante. De esta manera, una dieta incorrecta y la situacion inadecuada en algunos nutrientes produce alteraciones de la funcion inmunitaria y de los mecanismos de defensa antioxidante que pueden facilitar la aparicion de procesos inflamatorios en el arbol bronquial. En este sentido, con relacion a los estudios de intervencion con vitaminas antioxidantes, aunque en general han dado resultados variados, si se tiene en cuenta el bajo consumo de frutas y verduras de la poblacion, asi como la baja ingesta de nutrientes antioxidantes encontrados en un elevado porcentaje de la misma, un primer paso podria ser aproximar la dieta al ideal aconsejado y cubrir las ingestas recomendadas de dichos nutrientes. Hay que resaltar la importancia de cuidar la dieta durante el embarazo, ya que durante este periodo la dieta influye sobre el desarrollo fetal, que puede ser clave para sufrir asma o no en la edad infantil e incluso en la edad adulta. Ademas, con relacion a otros nutrientes menos estudiados, como la vitamina D y aquellos nutrientes donadores de grupos metilo, seria interesante llevar a cabo ensayos clinicos controlados y aleatorizados en poblacion con riesgo de presentar asma, o con asma ya establecido, para comprobar su efecto.